Zero waste-kakor med Mylky – karamellkakor av mandelrester

Zero waste-kakor med karamell och mandelpulpa

Vorbereitungszeit: 15 minuter

Portionen: 3-4 portioner

Zutaten

• Mandelrester från 1 sats hemlagad mandelmjölk (väl avrunna)
• 100 g (70 ml) havremjöl
• 85 g (60 ml) lönnsirap
• 65 g (60 ml) mandelsmör

Dadelkaramell
• Ca 10 urkärnade dadlar (90 g)
• 120 g (1,2 dl) kokosgrädde
• ½ tsk vaniljpulver
• En nypa rosa havssalt

Chokladskal
• 80 g mörk choklad
• 1–2 msk (15–30 ml) kokosolja