1. Bereite die Hafermilch mit Mylky zu. Achte darauf, dass du so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Fruchtfleisch im Filterkorb herausdrückst.
2. Heize den Backofen auf 175 ºC vor.
3. Mische die Haferflocken, Haferreste, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Kokosflocken in einer Schüssel. Verteile die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech und schiebe sie in den Ofen, bis sie anfängt, leicht goldbraun zu werden (etwa 10 Minuten).
4. Erhitze den Honig/Agavendicksaft und die Erdnussbutter zusammen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühre um, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Nimm die Pfanne vom Herd und gib das Vanillepulver, den Zimt und das Salz hinzu.
5. Gib die Hafermischung aus dem Ofen in die Pfanne. Gut umrühren und fünf Minuten abkühlen lassen. Dann füge alle Trockenfrüchte oder Nüsse hinzu).
6. Verteile das Granola in einer gefetteten, ofenfesten Form. Drücke das Müsli mit den Fingern oder einer großen Schöpfkelle an die Form (so klebt es besser zusammen).
7. Backe das Müsli im Ofen für etwa 15 Minuten.
8. Schneide deine Riegel, während das Müsli noch in der Form ist.
9. Lasse die Riegel abkühlen und nimm sie dann aus der Form. Im Kühlschrank kannst du sie bis zu zwei Wochen aufbewahren.
